Автор: OtchetDP | 28.02.2011

Пленка на основе поливинилхлорида (ПВХ), предназначенная для ручной и автоматической упаковки пищевых продуктов.

ПВХ стретч-пленка — это разновидность поливинилхлоридных пленок, которую иногда называют «растягивающаяся», «самоклеющаяся» или «дышащая» и которая действительно обладает всеми этими свойствами. Цвет зависит от пигмента, добавляемого при производстве. Чаще всего используется цвет «Шампань».

Эти пленки позволяют пропускать избирательно влагу и углекислый газ наружу, а кислород внутрь. Такая способность пленок позволяет значительно увеличить сроки хранения продуктов питания, они не заветриваются, сохраняют значительно дольше свои вкусовые качества.

Пищевые стретч-пленки используются для первичной упаковки продуктов. Их используют как в торговле, так и производстве для упаковки полуфабрикатов, птицы, кулинарных изделий, хлеба, овощей, фруктов, грибов, ягод кондитерских изделий, круп и т.д.

Основными потребителями ПВХ стретч-пленок являются предприятия пищевой промышленности и розничной торговли.

Хлебобулочные изделия лидируют по применению пищевой стретч-пленки ПВХ. Селективная проницаемость материала позволяет хлебу «дышать» и хорошо сохраняться, а также ускоряет технологический процесс благодаря возможности упаковки горячего хлеба.

ПВХ стретч имеет повышенную стойкость к жирам, что делает его незаменимым для упаковки продуктов с высоким содержанием жира.
ПВХ пленки применяются в производстве для оборачивания лоточков с продукцией.

Другие преимущества ПВХ стретч:
— высокая прозрачность и блеск;
— высокая прочность и оптимальная растяжимость;
— избирательная проницаемость и сопротивляемость запотеванию в сочетании с высоким уровнем
санитарно-гигиенических свойств;
— возможность разогрева упакованных продуктов в СВЧ-печах;
— хорошая адгезия позволяет добиться герметичной упаковки продукции
Чем свойства ПВХ пищевой пленки отличаются от свойств полиэтиленовой пищевой пленки?
— ПВХ плёнка обладает дышащим эффектом, а полиэтиленовая нет.
— ПВХ пленки лучше растягиваются и гораздо прочнее, чем полиэтиленовые, поэтому их часто называют
«пищевой стретч».
— Продукты в ПВХ пленке значительно дольше сохраняются (так хлеб, упакованный в ПВХ-стретч, остается
свежим в 2 раза дольше, чем в полиэтиленовой пленке).
— ПВХ пленки более прозрачны, чем плёнка ПЭ, что улучшает товарный вид продукта.
— ПВХ плёнки имеют специальные добавки, обеспечивающие пленке свойство «Антиросá» (ANTIFOG),
которое препятствует скоплению капелек конденсата на внутренней стороне пленки.
— ПВХ плёнка имеет повышенную стойкость к агрессивным средам, поэтому дольше сохраняет блеск и
прозрачность материала.

ГОСТ на ПВХ используемый для изготовления стретч пленок в России отсутствует. Но каждый поставщик ПВХ пленок имеет техническую документацию и данные по сертификации продукции завода-изготовителя в соответствии со стандартами ЕС, подтвержденные Гигиеническим Сертификатом, где перечислены области и условия возможного их применения.

В настоящий момент ПВХ стретч не производятся на территории РФ. Предоставление Сертификата Соответствия на тонкие ПВХ пленки с указанием соответствия их физико-механических свойств ГОСТу 25250-88 ПЛЕНКА ПОЛИВИНИЛХЛОРИДНАЯ ДЛЯ ИЗГОТОВЛЕНИЯ ТАРЫ ПОД ПИЩЕВЫЕ ПРОДУКТЫ И ЛЕКАРСТВЕННЫЕ СРЕДСТВА является не корректным и не возможным, а также может рассматриваться как фальсификация документов. Поскольку данные этого ГОСТа разработаны для пленок толщиной от 140мкм (или листов), предназначенных для изготовления тары под пищевые продукты (а именно емкостей, бутылок …), а не для непосредственного использования в качестве гибкой упаковочной пленки.

Реклама

Добавить комментарий

Заполните поля или щелкните по значку, чтобы оставить свой комментарий:

Логотип WordPress.com

Для комментария используется ваша учётная запись WordPress.com. Выход /  Изменить )

Google+ photo

Для комментария используется ваша учётная запись Google+. Выход /  Изменить )

Фотография Twitter

Для комментария используется ваша учётная запись Twitter. Выход /  Изменить )

Фотография Facebook

Для комментария используется ваша учётная запись Facebook. Выход /  Изменить )

w

Connecting to %s

Рубрики

%d такие блоггеры, как: